Στο Συνεταιρισμό Καλαβρύτων οι μαθητές του Σχολικού Συγκροτήματος «ΕΥΣΕΒΙΟΣ ΚΗΠΟΥΡΓΟΣ»

Αξιοποιώντας τη δυνατότητα του νόμου των εκπαιδευτικών εκδρομών και επισκέψεων ξεκίνησε κύκλος επισκέψεων των μαθητών των σχολείων μας στ...

Αξιοποιώντας τη δυνατότητα του νόμου των εκπαιδευτικών εκδρομών και επισκέψεων ξεκίνησε κύκλος επισκέψεων των μαθητών των σχολείων μας στο εργοστάσιο παραγωγής τυροκομικών προϊόντων του Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων.  Σκοπός είναι η βιωματική προσέγγιση γνωστικών αντικειμένων των μαθημάτων που διδάσκονται. Οι επιμέρους στόχοι είναι:
• Η γνωριμία με τον μεγαλύτερο εργοδότη της περιοχής
• Η εισαγωγή στην ιδέα του «συνεταιρίζεσθαι»
• Η κατανόηση της ανάγκης λειτουργίας μονάδων μεταποίησης πρωτογενών προϊόντων του αγροτοκτηνοτροφικού κλάδου για την οικονομία της περιοχής μας
• Η δυνατότητα ανάπτυξης επαγγελματικής προοπτικής σε διάφορα επαγγέλματα και ειδικότητες για νέους που επιλέγουν να μείνουν στον τόπο τους
• Τις δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας στην παραγωγή
• Την ανάγκη της τήρησης κανόνων ISO κ.ά.  στην παραγωγή για τη διασφάλιση της ποιότητας
• Τον τρόπο εργασίας και συνεργασίας των εργαζομένων κ.ά.
Η πρώτη αμάδα των 8 μαθητών αφού φόρεσε την αναγκαία για την είσοδο στο χώρο στολή, ξεναγήθηκε από την υπεύθυνη γεωπόνο κα Ιωάννα Θεοδοσίου σε όλη την καθετοποιημένη γραμμή  παραγωγής του εργοστασίου, γνωρίζοντας όλα τα στάδια μετατροπής του γάλακτος στα τελικά διαφορετικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Την ενημέρωση συνέχισε ο διευθυντής του συνεταιρισμού κος Αθανάσιος Παπαδόπουλος, αναφέροντας την προστασία του περιβάλλοντος που επιτεύχθηκε με τη λειτουργία του βιολογικού καθαρισμού του εργοστασίου και η επίσκεψη συνεχίστηκε στα ψυγεία που λειτουργούν στην περιοχή της Αγίας  Άννας Σκεπαστού.  Θα πρέπει να αναφερθεί ότι όλη η ξενάγηση εντυπωσίασε τους μαθητές τόσο για την άρτια οργάνωση και λειτουργία του εργοστασίου και των μονάδων που το υποστηρίζουν, όσο και για τα εντυπωσιακά μεγέθη (ημερήσια επεξεργασία 100.000 κιλών γάλακτος ημερησίως, παραγωγή 400 βαρελιών φέτας κ.ά.) στην παραγωγή. Οι επισκέψεις θα πραγματοποιούνται σε ομάδες των 8-10 μαθητών και τη συνοδεία 2 εκπαιδευτικών.     
Το επόμενο βήμα θα είναι η επίσκεψη σε οργανωμένες αγροτικές και κτηνοτροφικές μονάδες της περιοχής μας με ή χωρίς πιστοποίηση βιολογικής παραγωγής καθώς και σε μελισσοκομικές μονάδες. Τέλος με δεδομένη την αλλαγή του συστήματος πρόσβασης και την αλλαγή στην υποβολή του μηχανογραφικού δελτίου από τους μαθητές της Β’  τάξης, είναι αναγκαία η έγκαιρη και συστηματική ενημέρωση των μαθητών σε ζητήματα σχολικού επαγγελματικού προσανατολισμού. Εξίσου σημαντικό είναι να γνωρίσουν τα παιδιά διάφορες επαγγελματικές επιλογές που προσφέρονται στην περιοχή μας.