Πίτσα με χειροποίητη ζύμη

  Ζύμη για πίτσα 500 γρ αλεύρι (φαρινάπ) 1 φακελάκι μαγιά 1 κούπα χλιαρό νερό 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές λάδι ...

 

Ζύμη για πίτσα

500 γρ αλεύρι (φαρινάπ)

1 φακελάκι μαγιά

1 κούπα χλιαρό νερό

1 κουτ. γλυκού αλάτι

1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη

2 κουταλιές λάδι

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το χλιαρό νερό  τη μαγιά, αλάτι ζάχαρη, λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι το ζυμάρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια μας .   Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί. Όταν είναι έτοιμο αλείφουμε τη λαμαρίνα της κουζίνας μας με λάδι και στρώνουμε τη ζύμη. Απλώνουμε σάλτσα ντομάτας και τα υλικά που θέλουμε (τυριά, ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά). Ψήνουμε σε 180 βαθμούς περίπου μισή ώρα.

Καλή επιτυχία!