Συνταγή για χειροποίητα ντόνατς

  Ντόνατς (24 κομμάτια) 1 φακελάκι μαγιά 4 φλυτζ  αλεύρι 1/2 φλυτζ χλιαρό νερό 3/4  φλυτζ. χλιαρό γάλα 1/4 φλυτζ. ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1...

 Ντόνατς (24 κομμάτια)

1 φακελάκι μαγιά
4 φλυτζ  αλεύρι
1/2 φλυτζ χλιαρό νερό
3/4  φλυτζ. χλιαρό γάλα
1/4 φλυτζ. ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 αυγό
1 κουταλιά σούπας βούτυρο λιωμένο 

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε τη μαγιά με αλεύρι και χλιαρό νερό. Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα όλα μαζί να γίνει μια ζύμη μαλακιά  που να μην κολλάει.Σκεπάστε σε ζεστό μέρος μέχρι  να διπλασιαστεί.  Ξαναζυμώστε κ ανοίξτε σε αλευρωμένη επιφάνεια  φύλλο πάχους 8 χιλ. Κόψτε με μεγάλο ποτήρι κύκλους κ με καπάκι από μπουκάλι αφαιρέστε μικρούς δίσκους από το κέντρο. Αφήστε τα  να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος και τηγανίστε τα. Πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη ή μερέντα.

από εφημερίδα ΩΡΑ των ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ