Συνταγή για Βασιλόπιτα

Υλικά 6 αυγά, 2 ποτήρια ζάχαρη, 1 ποτήρι σπορέλαιο,  1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού, 550 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ, 2 πορτοκάλια το ξύσμα ...

Υλικά

6 αυγά,

2 ποτήρια ζάχαρη,

1 ποτήρι σπορέλαιο, 

1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού,

550 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ,

2 πορτοκάλια το ξύσμα τους,

2 βανίλιες
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 160°C.
Σπάμε τα αυγά ένα – ένα, τα προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ, μαζί με τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το σύρμα για 5 λεπτά και στη συνέχεια το σπορέλαιο.
Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε για ακόμα 1 λεπτό.
Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκάλι και ανακατεύουμε για λίγο τα υλικά.
Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο κονιάκ η κάποιο άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας σας. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Προσθέτουμε το φλουρί.
Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για 35 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 120 λεπτά.
Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ομοιόμορφα την επιφάνειά της, ώστε να την καλύψουμε, τοποθετούμε σε διάφορα σημεία τα χριστουγεννιάτικα στολίδια και σερβίρουμε.