Συνταγή για γιορτινά καπ κέικ

Μέρες εορτών και ευκαιρία να φτιάξτε πανέμορφα Χριστουγεννιάτικα καπ κέικ για να στολίσετε το τραπέζι σας και να κεράσετε τους καλεσμένους ...

Μέρες εορτών και ευκαιρία να φτιάξτε πανέμορφα Χριστουγεννιάτικα καπ κέικ για να στολίσετε το τραπέζι σας και να κεράσετε τους καλεσμένους σας.
Υλικά
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 κούπας κακάο
3/4 κούπας βιτάμ
2 κούπες ζάχαρη
6 αυγά
1/2 κούπα γάλα
λίγο λικερ
2 βανίλιες
ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι μπεικιν
Εκτέλεση
Σε ένα μπωλ χτυπάμε το βιτάμ με ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, τις βανίλιες ,το λικέρ και το ξύσμα. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπεικιν και το προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με το γάλα μέχρι να ενωθούν.
Περιχύνουμε το μείγμα στις 12 φόρμες για καπ κέικ ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν
Ετοιμάζουμε τη σαντιγί με χρώμα ζαχαροπλαστικής και γαρνίρουμε με βρώσιμα αστεράκια, νιφάδες κ ότι άλλο μας αρέσει.
Καλά Χριστούγεννα σε όλους!!!

από εφημερίδα "ΩΡΑ των ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ"
επιμέλεια Γεωργία Παλληκάρη